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강천섬 어부가 직접 운영하는 “이천 강천섬 매운탕”

갈산동 넓은 주차장 겸비한 60명 단체석 완비 송가네 추어탕 이천시 증신로 56-18(갈산동)에 청정지역인 여주 강천섬에서 자망 어업으로 생업을 하고 있는 어부가 자신이 직접 잡아 올린 각종 쏘가리 메기 빠가 잡고기를 이용한 민물고기전문인 “이천 ”강천섬민물매운탕“(대표 정주용) 식당을 지난 11월25일 조촐한 개업식과 함께 ”정성과 맛이 어울린 양심적인 음식“으로 천연 조미료와 국내산만을 고집 영업을 시작하였다. 여주 강천섬, 그 이름만으로도 신선한 남한강의 향기와 맛을 상상케 하는 곳이다. 이곳에서 어부가 갓 잡아 올린 신선한 민물 생선을 맛볼 수 있는 곳이 있는데, 그곳은 바로 이천 강천섬 매운탕 식당이다. 강천섬에서 오래도록 어부로서 자부심을 갖고 생업을 해온 대표 정주용씨가 강천에서 늘 팔딱팔딱 뛰는 생선을 잡아 오다가 이 신선한 생선을 소비자에게 직접 선보일 방법이 없을까 고민하던 중 이천시 증신로 56-18(갈산동)에 강천섬 매운탕 식당을 개업하고 운영 중이다. 강천섬 매운탕 식당은 어부들이 직접 잡아 올린 신선한 민물고기를 사용하여 매운탕과 회를 제공 한다. 식당의 대표 메뉴는 바로 쏘가리 매운탕과 쏘가리 회이다. 남한강 쏘가리는 멀리 단양과 영월, 정선, 괴산까지 오르내리며 서식하는 산 고기로 생식하는 남한강의 명물이다. 육질이 단단하고 씹는 맛이 좋아 민물고기의 황제라고 불리는 쏘가리는 매운탕 중에서도 맛이 제일 좋다고 알려져 있다. 맛이 담백하고 비린내가 없어 민물고기를 잘 못 먹는 사람도 아주 맛있게 즐길 수 있다. 조선 시대 사대부들도 동호에서 놀잇배를 타고 오르내리며 남한강 쏘가리 매운탕을 즐겼다고 한다. 강천섬 매운탕 식당에서 어부들이 바로 잡아 올린 신선한 쏘가리 물고기와 신선한 국내산 재료들을 넣어 주문과 동시에 수족관에서 잡아 싱싱한 민물고기로 지극정성으로 직접 끓여낸 매운탕은, 깊고 풍부한 맛과 향이 일품이다. 매운탕 특유의 정통 맛을 유지하면서도 현대적인 요리 방식을 적용하여 더욱 풍부한 맛을 선사한다. 또한, 매운탕의 맛을 더욱 돋보이게 하려고 특제 양념과 비법 재료를 사용하여 얼큰하고 시원한 오래 먹어도 질리지 않는 최상의 맛을 제공하고 있다. 또한, 식당에서 제공하는 쏘가리 회도 많은 사랑을 받고 있는데 강천섬에서 갓 잡아 올린 생선만을 정성껏 손질하여 식당에서 제공하는 회는 신선한 맛과 쫄깃한 식감으로 손님들의 입맛을 만족시킨다. 깔끔한 식당 내부는 대형룸 과 소형룸 60석의 넓고 깔끔하고 아늑한 분위기와 편리한 주차시설까지 갖추고 있어서 단체로 송년 모임이나 축하연의 장소로도 손색이 없다. 어부로 일하고 있는 젊은 주인장 정주용씨는 “제가 직접 잡은 신선한 물고기로 맛과 정성과 양심을 담은 자연 그대로의 진정한 매운탕을 선보이는 것에 큰 자부심을 느낀다며 매운탕 최고의 식당으로 널리 알리겠다”고 그의 포부를 밝혔다. 강천섬 매운탕 식당은 어부의 정성과 열정이 담긴 매운탕과 민물의 황제라고 하는 자연산 쏘가리회로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있다. 추운 날씨에 따뜻하고 얼큰한 매운탕이 생각난다면 강천섬 매운탕 식당에 꼭 한 번 방문해 보길 적극 추천한다./홍성찬기자
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2023-12-07
부부 정성으로 결실 맺는 금사참외

참외를 이용한 참외장아찌를 개발 보급하면서 농외소득을 얻을 수 있는 기회를 창출 2015/06/23 23:49 입력 무더운 여름과 함께 찾아온 세기의 가뭄으로 농심이 시커멓게 타들어 가는 요즈음 제철식품참외의 거리인 이천 이포간의 383국도를 따라 이포중고등학교를 지나 다리를 건너 중간지점인 왼쪽 여주시 금사면 궁말길43-2의 5호점 부부농장대표 임재현부부) 구,이장네는 신용카드를 환영합니다,라는 현수막 간판이 지나가는 차량들을 유혹이라도 하듯이 연신 참외를 사려는 차량행렬이 장사진을 이룬다.무엇보다 매장에 전시된 참외와 선물용 박스가 한층 더 노르스름한 특유의 빛깔을 발하고 상큼하면서 달콤한 참외 냄새가 물씬 풍기는 가운데 접시에 시식용 참외가 더욱더 식도락가들의 눈과 입을 사로잡는다.털털한 전형적인 농부 차림의 주인장부부의 후한 인심과 덕담 속에 감칠맛을 더해 가는 제철 식품 과일인 참외 진가가 더 할 나위 없이 행인들의 행복한 웃음과 미소를 머금은 체 선물용 박스에 담겨 소비자들의 입맛과 더위를 식혀 주기 위한 행진을 한다.농작물인 참외는 무엇보다 가장 소중한 것은 다름 아닌 농부의 피 땀 어린 정성과 노력의 결정체로서 농부가 베 푼만큼 댓 가를 주는 거짓이 없는 대표 여름계절식품인 참외 하나 단일 농사로 고소득을 창출하고 있는 부부농장. 지역에서 흔히 하기 좋은 말로 남들은 먹고 즐기기만 하는 줄 알고 있지만 금사면 참외 농가들이 많이 산재하여 열심히 농사를 짓고 있는 가운데 사실상 저희부부농장 만큼 4,000여평의 밭에 하우스를 짓고 대단위 참외재배농가로서는 유일한 존재로서 새벽4시부터 참외 돌보는 일을 시작하고 있으며 남의 일손에 의존하지 않고 오로지 부부가 귀한 자식을 돌보듯 온 정성과 피땀 어린 노력으로 최선을 다하고 있다고 말한다.특히 이제는 농업도 과학영농으로 소비자들이 원하는 친환경 유기농 제철과일과 함께 최고의 품질과 안심하고 먹을수 있는 먹거리 생산만이 농민이 살길이란 생각에 금사 흥천 참외농가 68농가들이 참여하는 연합작목반을 결성 작목 반장을 맡아 무엇보다 참외 인공 수정에 의존하던 농가들을 여주시 농정과의 철저한 지도와 벌통지원으로 인하여 자연수정을 실현 고품종 참외 생산을 실현하고 있다고 한다.또한 기존의 참외품종인 금싸라기에 의존하던 방식을 탈피하여 품종개량에 검증된 만리장성의 새 품종을 도입하여 소비자가 원하는 맛을 감미하여 참외 특유의 아삭아삭한 맛과 당도 높은 꿀참외보급에 성공하여 한번 매장을 찾는 손님을 단골손님으로 모실 수 있어 일석이조의 효과를 거두고 있다고 귀뜸 한다.임재현 부부농장 대표는 참외농사에 입문하면서 당시 인공수정으로 인한 물참외가 의외로 각농가들마다 상품화가 되지 못하고 버려지면서 치워야하는 농가들의 이중고를 해결하기 위해 많은 실험을 거듭하면서 마침내 버려지는 참외를 이용한 참외장아찌를 개발 보급하면서 농외소득을 얻을 수 있는 기회를 창출 이제는 전 참외 농가들에게 보급되어 누구나 참외장아찌를 상품화 하고 있으며 부부농장 역시 이를 활용 고객을 위한 서비스제공을 하고 있다. 본격적인 여름철을 맞이하여 무더운 더위를 계절식품과일인 금사참외 대명사인 부부농장 참외매장을 찾아 계절의 진미를 한번쯤 맛보며 아울러 무더위를 날려 보낼 수 있는 여유로움을 느껴 봄직하다./강민선기자
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2021-01-03
건강기능식품 분야 전국 최초 GMP. HACCP 획득 주식회사 그린바이오

끊임없는 연구개발 인삼 이용한 건강 기능 식품개발 심혈 식품기술사 자격 취득 주식회사 그린바이오 대표이사 심건섭(식품기술사) 2012/08/16 13:15 입력 2001년6월 이천시 부발읍 무촌리513-46번지에서 인삼 홍삼 건강기능식품 전문기업인 그린바이오 식품(대표 심건섭)을 설립 종업원 2명으로 첫발을 내디디며 끝없는 연구 노력과 개발을 하면서 업계에서는 명실상부한 전문기업으로 정평이 나 있다. 끊임없는 연구개발 인삼 이용한 건강 기능 식품개발 심혈 식품기술사 자격 취득 2003년 7월 주식회사 그린바이오 법인을 설립 공격적인 경영방침과 심사장의 탁월한 지도력으로 인해 2011년 10월 부발읍 죽당리1072번지 부지4,620㎡ 건평2,970평에 최신 첨단 자동화 시스템 생산설비와 연구소를 갖추고 25명의 전 직원들이 혼연일체가 되어 국민건강을 지키는 건강기능식품 중견기업으로 매진하기 위한 힘찬 발걸음과 함께 오늘도 구슬땀을 흘리고 있다.국내외 인삼 홍삼 분야에 권위있고 전문인으로 정평이 나있는 심건섭 사장은 서울보건대 식품공학과를 졸업 하고 국내 최고 제일의 인삼 건강식품분야의 선두주자 역할을 해온 개풍인삼양행에 입사 20여년간 오로지 일선 현장에서 품질관리 연구소 제조관리를 도맡아 운영하면서 끊임없는 연구개발로 인삼을 이용한 건강 기능 식품개발에 심혈을 기울이며 식품기술사 자격을 취득하여 이분야의 1인자로 자리매김 하였다.심사장은 그동안의 자신의 경험과 경륜을 토대로 하여 축적해온 기술을 토대로 자신의 꿈을 펼치기 위해 소규모로 그린바이오를 설립 하여 인삼의 생리활성 기능을 극대화해 인삼제품의 품질을 향상시킬 수 있는 기술을 지속적으로 연구해왔다. 그 결과 지난 2002년2월 특허등록 제0325778호(발명의 명칭 : 파핑처리에 의해 가공된 인삼의 유효성분 추출방법 및 이를 유효성분으로 하는 건강식품)파핑처리에 의해 가공된 인삼의 유효성분 추출방법 및 이를 유효성분으로 하는 건강식품’ 이라는 이름으로 특허를 받았다.이어서 2004년2월 신기술벤처기업으로 벤처기업 인증(제041621031-1-139호)을 받고 5월 우수건강기능식품 제조기준(GMP) 시설을 준공하였고 2006. 10 우수건강기능식품제조기준(GMP) 적용업소 지정 2008년 1월 홍차버섯 종균을 이용한 유기산의 생산방법‘진세노사이드를 이용한 멜라닌 생합성 저해제’ , ‘유산균 및 이를 이용한 양파발효음료의 제조방법’으로 특허등록 0802005호(발명의 명칭:진세노사이드를 이용한 멜라닌 생합성 저해제)하는 개가를 올렸으며 2010년 7월 홍지천 브랜드 자체 출시하였고 2011년 10월 현재 제2공장을 중심으로 본격적인 생산 활동에 전념하고 있다.그린바이오는 심사장의 끊임없는 연구 개발로 인해 타사와 달리 여러 특허 기술을 보유하여 경쟁력이 있는 제품인 홍삼제품들은 국내 유수의 대기업(대상, CJ, 천지양, 남양 등)에 공급되고 있으며 소비자들로부터 좋은 평가를 얻고있다.특히, 심사장은 최근 급부상하고 있는 팽화공법을 이용한 ‘팽화홍삼’을 세계 최초로 개발한 주인공으로 개발한 팽화홍삼은 홍삼을 재래식 가마를 이용하여 특정 압력과 온도에서 가공한 홍삼으로 일반 홍삼제품보다 유효 사포닌 성분인 진세노사이드 함량이 20%에서 최고 190%까지 증가한다는 사실은 연구결과로 입증 되어있다. 그린바이오 생산능력은 홍삼농축액 30톤/일, 소스 및 조미액 250톤/일, 홍삼음료파우치 20만봉/일 규모로 단연 건강기능식품 부분의 중견업체로 인정을 받고 있는 실정이다.현재본격생산을 하고 있는 제품으로는*팽화홍삼농축액, 고려홍삼농축액, 발효홍삼농축액, 팽화발효홍삼농축액 *팽화홍삼분말, 팽화홍삼농축액분말, 발효홍삼농축액분말, 동결건조홍삼농축액분말 *팽화홍삼농축액분말캅셀, 팽화홍삼분말캅셀 *소스류, 조미액류 *홍삼절편, 홍삼정과, 홍삼음료(파우치,병,토닉) *각종 건강기능식품을 생산 공급하고 있다.또한 생산설비와 연구개발 기술이 빚어낸 결실로 GMP에 이어 2012년 8월에 식품의약품 안전청으로부터 HACCP(위해요소중점관리기준)을 지정 받았다.그린바이오는 2006년부터 식약청으로부터 GMP(우수건강식품제조기준)를 지정받아 운영해왔다.GMP는 “Good Manufacturing Practices”의 약자로서 “우수건강기능식품 제조 및 품질관리기준” 또는 “우수건강기능식품제조기준”을 일컫는 말로 품질이 우수한 건강기능식품을 제조하기 위한 기준으로서 작업장의 구조, 설비를 비롯하여 원료의 구입으로부터 생산, 포장, 출하에 이르기까지의 전 공정에 걸쳐 생산과 품질의 관리에 관한 조직적이고 체계적인 기준을 말한다.심 사장은 “ 그린바이오는 식약청으로부터 GMP 지정을 받고 품질이 고도화된 우수 건강기능식품을 제조하기 위하여 원료의 입고에서부터 출고에 이르기까지 품질관리 전반에 이르러 지켜야할 규범을 지키고 있으며, 위생적이고 자동화된 제조시설과 엄격한 공정관리로 제조공정상 발생할 수 있는 인위적인 착오를 없애 안전성이 높은 고품질의 건강기능식품을 생산하고 있다.” 고 강조했다.그린바이오는 GMP에 이어 2012년 8월에 식품의약품 안전청으로부터 HACCP(위해요소중점관리기준)을 지정 받았는데 HACCP(해썹)은 식품의 원료관리 및 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 과학적인 선진식품 관리제도로, 식품의약품안전청에서 엄격한 점검을 통하여 지정해주고 있다.이 밖에도 그린바이오는 연구개발의 결과로 현재 혈당조절에 도움과 관련된 제품을 임상실험을 대학병원에서 진행중입니다. 임상실험이 완료된 후에는 식약청에 개별인정형건강기능식품으로 인정을 받을 예정이라고 밝히며 믿음이 가는 정직한 기업으로 국민건강을 책임지는 기업으로 자리매김하기 위해 정진한다고 말한다.앞으로 (주) 그린바이오의 국,내외 시장을 겨냥 건강기능식품 분야의 선두주자로 자리매김 우뚝 설 것을 기대해 본다. 강민선기자
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2021-01-03
여주산병(떡) 상품화 기술개발

농촌자원사업 중의 하나로 여주군에서는 농촌어메니티 분야의 지역특성화 사업으로 추진하는 2012/07/12 11:55 입력 여주군농업기술센터는 2011년부터 북내면 서원리 마을에서 추진해오고 있는 농촌구전자원 소득화 사업 2년차에 여주쌀을 원료로 만든 ‘여주산병’ 상품화 기술을 개발해 방문객들에게 선보이기로 했다.여주산병은 비옥한 토지와 좋은 기후로 인해 넓은 곡창지대를 이룬 여주군에서 생산된 품질 좋은 쌀을 이용해 만들어진 화려하고 맛있는 떡 중 하나로 여주의 대표 향토음식이다. 농촌구전자원 소득화 사업은 여주군 북내면 서원리 마을에 전해 내려오는 구전자원을 활용한 농촌체험관광코스를 개발해 농업인 소득과 연계하는 사업으로 “예부터 원주원님이 한양을 다녀오며 쉬어갔다”는 유래를 스토리화해 농촌을 찾는 체험객을 유치하고 마을에서 구전자원 체험프로그램 개발과 먹거리 차원에서 여주쌀을 활용한 여주산병(떡)을 상품화 해 체험객에게 출시하게 된다.농촌체험객들의 방문에 따라 사업장내 전용 떡 생산 시설도 추가해 생산할 계획이며, 향후 커피 테이크아웃 전문점 등에 납품해 디저트 떡으로도 판매할 예정이다.농촌구전자원 소득화 사업은 농촌진흥청과 경기도 농업기술원이 함께 지원하는 농촌자원사업 중의 하나로 여주군에서는 농촌어메니티 분야의 지역특성화 사업으로 추진하는 원두막 체험농장사업과 연계해 중점 개발하고 있다.
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2021-01-03
권태영 로원요 36여년의 도예인 성형분야 이천도자기명장 선정

한국의 도자기의 우수성을 홍보하고 수익 창출 할 수 있도록 연구 개발에 혼신을 다할 계획입니다 2017/04/21 01:10 입력 도희(度希) 권태영이천도자기 명장 로원 요 대표(한국문화예술단체 총연합회 도자기명인) 연세중앙교회 윤석전 목사님과의 인연으로 인하여 청와대 이명박대통령 재임시절에 청자작품이 납품하였고 뒤 이에 박근혜대통령 취임과 더불어 청자작품을 선물용으로 3점을 완성 2점을 전달 할 수 있는 영예를 얻었고 나머지 1점은 가보로 소장하고 있으며 미국 카터 대통령을 비롯 몽고 대통령 그밖에 외국 대통령과 고위지도자들에게 선물용으로 로원의 작품이 선정되는 영광을 얻어 항상 목사님께 고마움을 간직하고 있다고 밝힌다.도자기는 양질의 재료와 함께 좋은 형태를 만드는 성형이 중요합니다. 형태가 나와야 형태에 따라 무슨 문양과 음각 양각을 넣을 것인가 결정이 되며 아울러 청자의 멋은 색 형태 조각으로 비취색이라 하는 신비스러운 색에서 우러나는 품위와 형태의 오명한 각선미가튼 신비함과 오묘함의 합작품이라고 할 수 있습니다.그동안 상감청자 작업을 많이 했어요 그런데 요즈음 작품의 고급화를 위해 이중투각 작품에 심취하여 짧게는 한 점에 1주일 길게는 2개월에서 3-4개월 걸리는 작품도 있고 좀 더 특색 있는 작품을 하려하면 재료를 제때 구하지 못해 6개월 1년을 걸리는 경우도 있어 많은 어려움이 따른다고 말하는 도희(度希) 권태영이천도자기 명장 로원 요 대표.현재 본인은 이천도자예술촌에 부지150평 확보하여 건물100평에 작업장 전시장을 90% 완공단계에 있으며 오는5월초에 입주예정 추진을 하고 있습니다.앞으로 운영방침과 계획으로는 체계적이고 획일화된 선진화된 기술을 접목한 도자예술을 구현하고 현대사회의 풍속에서 접목되어 현실감각이 살아 숨 쉬는 진정한 도자기의 작품을 생산하여 본격적인 해외 시장을 겨냥하여 세계 속에 한국의 도자기의 우수성을 홍보하고 수익 창출 할 수 있도록 연구 개발에 혼신을 다할 계획입니다. 그동안 이천도자기축제가 활성화 되면서 도예인들의 어려움을 많이 극복할 수 있는 계기가 마련되어왔는데 이제 이천도자예술촌의 모든 준비단계가 막바지 단계에 들어서고 있는 시점에서 이제는 이를 계기로 우리 도예인들이 실용성있고 소비자들과 쉽게 교감을 이루며 우리 생활 속에서 친근하게 도자기가 활용 될 수 있도록 제도적 장치가 마련되어 누구나 공감대를 형성하는 계기가 되어야 할 시기에 도래 하였다고 봅니다.이천시에서 30년 이상 도예산업에 종사하면서 도자 연구 및 도자산업발전을 위하여 활약한 도자기명장을 선정하기 위하여 지난2016년 6월 20일부터 23일까지 총 4일간에 걸쳐 참가 부문은 성형, 조각, 서화, 명장 신청 접수를 받아 도예분야에 학식과 덕망이 있는 5인의 인사로 구성된 명장선정심사위원회에서 1차 서면과 2차 현장심사 등 두 차례의 심사를 거친 끝에 성형분야 이천도자기명장으로 선정 받았습니다. 단지 도공의 피나는 노력과 예술성 감각과 정성을 다한 혼을 작품에 불어 넣을 때만이 흙과 불의 오묘한 조화와 함께 살아 숨 쉬는 진정한 도자기의 작품이 탄생한다는 신념으로 매사에 최선을 다 하고 있습니다.
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2021-01-03
‘최상의 서비스로 아름다움을 만들어 드립니다’

2012/09/03 14:03 입력 백 대표,“성실과 정직으로 고객에 대한 최상의 뷰티 서비스 제공”“성실과 정직으로 고객님이 매우 만족하실 때까지 고객님의 아름다움을 위해 노력하자라는 경영이념으로 더욱 더 뷰티계의 최고봉이 되어 고객들에게 인정받겠습니다” 이천시 창전동 156-19번지 3층에 위치한 ‘백지윤토탈뷰티샵’의 백지윤 대표는 남과 다른 손맛과 기술을 모든 고객들이 체험 하시길 기대한다며 당당한 남성 및 여성을 만들어 드리겠다며 자신감을 나타낸다.‘백지윤토탈뷰티샵’, 정부도 인정한 뷰티샵 최고업소 정부지원 공동브랜드 ‘본연애’ 선정 전문화의 초석이라는 평 ‘백지윤토탈뷰티샵’은 정부의 뷰티 산업 육성책의 일환으로 보건복지부와 보건산업진흥원이 시행하고 대한뷰티산업진흥원이 사업자로 참여하고 있는 국가공동브랜드 ‘본연애’에 선정되어 이천시의 얼굴마담으로 뷰티서비스 산업의 초석을 다지는 것은 물론 다양한 뷰티서비스 산업의 홍보, 마켓팅, 교육에 있어서 고객들에게 최상의 서비스를 제공하겠다며 강조한다.백 대표는 “이번 ‘본연애’에 선정돼 뷰티관련 여러 가지 서비스를 모범적으로 할 수 있게 된 만큼 고객을 위해 봉사하는 마음으로 늘 고객과 함께하는 공간을 만들고 고객들에게 최고의 뷰티샵이라는 평가를 받는 그날까지 고객 한분 한분 최상의 서비스로 모시겠다”며 환한 미소를 띄운다.‘달라진 저희 업소 서비스 받아보세요’‘본연애’ 선정된 ‘백지윤토탈뷰티샵’의 달라진 서비스를 고객들이 평가해 보시는 차원으로가격 할인 행사실시, 신규회원 50% 체험관리 할인쿠폰 발행 백 대표는 “이천시에도 많은 뷰티샵이 있지만 저희 업소가 ‘본연애’에 선정된 만큼 기존에 계신던 고객분들과 저희 업소를 이용하지 않으시는 고객분들게 달라진 ‘백지윤토탈뷰티샵’의 관리 프로그램을 이용하시라는 차원으로 할인 행사를 하고 있다”며 “이천시 주민들의 피부는 제가 남과 다른 손맛으로 최상의 기술을 약속드리니 저의 업소에 오셔셔 체험해 보셨으면 좋겠다”며 고객에 대한 서비스를 위해 최선을 다하겠다는 의지를 불태운다.‘다양한 관리프로그램으로 고객의 아름다움 실현’ 고객의 진정한 아름다움을 위해 맞춤관리로 고객만족 실시 체계적이고 최고를 지향하는 마음으로...‘백지윤토탈뷰티샵’의 관리프로그램으로는 얼굴관리, 바디관리(경락, 전신비만, 하체, 등, 복부 ), 특수 관리(여드름, 노화, 미백), 아로마 관리(스트레스, 생식기, 갱년기 및 폐경기, 허리, 골반), 좌훈(해독), 속눈썹증모술, 속눈썹연장술, 네일기본케어, 칼라젤, 페리큐어, 레큘러팁, 귀족속눈썹, 미라클속눈썹, 네일아트 등 다양한 프로그램으로 고객의 아름다움을 추구하기 위해 노력하고 있다.백 대표는, “뷰티업종의 대표로써 고객 한분 한분의 아름다움을 실현하기 위해 모든 프로그램에 있어서 최고의 기술과 서비스로 고객분들을 모시고 있으며, 저희 뷰티를 이용하시는 고객분들 또한 만족 한다며 칭찬을 하시는 만큼 고객분들의 아름다움을 위해 더욱더 노력함은 물론 고객들의 믿음을 저버리지 않는 대표로써 뷰티업계의 최고를 지향하는 마음으로 운영하겠다”며 미용업계의 대표로의 경영 마인드를 강조한다.
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2021-01-03

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강천섬 어부가 직접 운영하는 “이천 강천섬 매운탕”

갈산동 넓은 주차장 겸비한 60명 단체석 완비 송가네 추어탕 이천시 증신로 56-18(갈산동)에 청정지역인 여주 강천섬에서 자망 어업으로 생업을 하고 있는 어부가 자신이 직접 잡아 올린 각종 쏘가리 메기 빠가 잡고기를 이용한 민물고기전문인 “이천 ”강천섬민물매운탕“(대표 정주용) 식당을 지난 11월25일 조촐한 개업식과 함께 ”정성과 맛이 어울린 양심적인 음식“으로 천연 조미료와 국내산만을 고집 영업을 시작하였다. 여주 강천섬, 그 이름만으로도 신선한 남한강의 향기와 맛을 상상케 하는 곳이다. 이곳에서 어부가 갓 잡아 올린 신선한 민물 생선을 맛볼 수 있는 곳이 있는데, 그곳은 바로 이천 강천섬 매운탕 식당이다. 강천섬에서 오래도록 어부로서 자부심을 갖고 생업을 해온 대표 정주용씨가 강천에서 늘 팔딱팔딱 뛰는 생선을 잡아 오다가 이 신선한 생선을 소비자에게 직접 선보일 방법이 없을까 고민하던 중 이천시 증신로 56-18(갈산동)에 강천섬 매운탕 식당을 개업하고 운영 중이다. 강천섬 매운탕 식당은 어부들이 직접 잡아 올린 신선한 민물고기를 사용하여 매운탕과 회를 제공 한다. 식당의 대표 메뉴는 바로 쏘가리 매운탕과 쏘가리 회이다. 남한강 쏘가리는 멀리 단양과 영월, 정선, 괴산까지 오르내리며 서식하는 산 고기로 생식하는 남한강의 명물이다. 육질이 단단하고 씹는 맛이 좋아 민물고기의 황제라고 불리는 쏘가리는 매운탕 중에서도 맛이 제일 좋다고 알려져 있다. 맛이 담백하고 비린내가 없어 민물고기를 잘 못 먹는 사람도 아주 맛있게 즐길 수 있다. 조선 시대 사대부들도 동호에서 놀잇배를 타고 오르내리며 남한강 쏘가리 매운탕을 즐겼다고 한다. 강천섬 매운탕 식당에서 어부들이 바로 잡아 올린 신선한 쏘가리 물고기와 신선한 국내산 재료들을 넣어 주문과 동시에 수족관에서 잡아 싱싱한 민물고기로 지극정성으로 직접 끓여낸 매운탕은, 깊고 풍부한 맛과 향이 일품이다. 매운탕 특유의 정통 맛을 유지하면서도 현대적인 요리 방식을 적용하여 더욱 풍부한 맛을 선사한다. 또한, 매운탕의 맛을 더욱 돋보이게 하려고 특제 양념과 비법 재료를 사용하여 얼큰하고 시원한 오래 먹어도 질리지 않는 최상의 맛을 제공하고 있다. 또한, 식당에서 제공하는 쏘가리 회도 많은 사랑을 받고 있는데 강천섬에서 갓 잡아 올린 생선만을 정성껏 손질하여 식당에서 제공하는 회는 신선한 맛과 쫄깃한 식감으로 손님들의 입맛을 만족시킨다. 깔끔한 식당 내부는 대형룸 과 소형룸 60석의 넓고 깔끔하고 아늑한 분위기와 편리한 주차시설까지 갖추고 있어서 단체로 송년 모임이나 축하연의 장소로도 손색이 없다. 어부로 일하고 있는 젊은 주인장 정주용씨는 “제가 직접 잡은 신선한 물고기로 맛과 정성과 양심을 담은 자연 그대로의 진정한 매운탕을 선보이는 것에 큰 자부심을 느낀다며 매운탕 최고의 식당으로 널리 알리겠다”고 그의 포부를 밝혔다. 강천섬 매운탕 식당은 어부의 정성과 열정이 담긴 매운탕과 민물의 황제라고 하는 자연산 쏘가리회로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있다. 추운 날씨에 따뜻하고 얼큰한 매운탕이 생각난다면 강천섬 매운탕 식당에 꼭 한 번 방문해 보길 적극 추천한다./홍성찬기자
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2023-12-07
어부가 운영하는 강천 어부 매운탕

어부 주인장이 직접 잡은 자연산 쏘가리와 장어, 빠가, 메기를 주재료로 하여 신선하고 얼큰한 매운탕을 선보이고 있다. 폭설과 함께 찾아온 강추위에 몸이 저절로 움츠러드는 요즘, 차가운 속을 뜨끈하게 데워줄 얼큰한 탕 요리가 저절로 생각난다. 경기도 이천시 부발읍 경충대로 1722번길 5번지(이천시 부발읍 응암리 370-1) 이천에서 장호원 쪽으로 가는 경충대로를 지나다 보면 왼편에 매운탕이라고 쓴 큰 간판이 시원하게 보이고, 직접 잡은 물고기를 들어 올리며 와서 맛보라는 듯 잡아끄는 듯한 어부 주인장의 모습이 담긴 세움 간판이 눈에 들어온다. 주인장인 한주석씨는 전에 손 짜장 짬뽕집 하던 가게를 인수하여 지난 12월 15일 강천 어부 매운탕 집을 열었다. 강천 어부 매운탕 집은 이름에서 알 수 있듯이 여주시 강천면 남한강(560-2번지)에서 어부 주인장이 직접 잡은 자연산 쏘가리와 장어, 빠가, 메기를 주재료로 하여 신선하고 얼큰한 매운탕을 선보이고 있다. 이동인구가 많은 대로변에 위치하여 누구나 쉽게 찾을 수 있다, 대지 150여 평 건평 50여 평으로 넉넉한 주차공간이 마련되어 있고 가족적인 분위기 속에서 정겹게 담소를 나눌 수 있는 비교적 넓은 공간에 식당과 별도로 연말 파티, 송년회, 신년회, 단체모임, 회식 등으로 쓸 수 있는 객실이 따로 준비되어 있다. 멋진 인테리어와 깨끗하고 밝은 분위기에 더불어 친절하고 상냥한 직원들, 무엇보다 팔딱팔딱 뛰는 쏘가리회와 얼큰하고 따뜻한 국물이 얼은 몸과 마음을 모두 녹여 줄 것 같은 매운탕 맛은 정말 일품이다. 강천 어부 매운탕은 어부가 갓 잡은 쏘가리, 장어, 빠가, 메기를 손질하여 활어회 매운탕이 제공되기 때문에 그 신선함이 그대로 유지되어 식감도 좋고 깊은 맛이 살아있으며, 국내산 식자재만으로 우려낸 국물은 칼칼하고 담백하여 고객들에게 엄지 척의 극찬이 쏟아지고 있다. 테이블마다 일일이 따로 압력솥으로 임금님표 이천쌀로 밥을 지어 밥 한술에도 정성이 느껴지고 공기밥은 무제한 무료 제공한다고 하는 걸 보니 각박한 세대에 주인장의넉넉한 인심이 느껴지기까지 한다. 대표적인 음식으로 민물고기의 제왕이라고 불리는 쏘가리회는 가시가 적고 마치 한우처럼 쫄깃하고 부드러운 식감을 느낄 수 있다고 하는데 특히 쏘가리는 한의학에서 기력을 보충하고 인체를 살찌고 튼튼하게 하며 정력에 좋다고 하여 보양식으로 널리 알려져 있다. 한주석 사장은 한결같은 마음으로 항상 정직하게 정성으로 음식의 참맛을 보여드리겠다며 오시는 손님 한분 한분을 가족같이 정성으로 모시는 가운데 이천에서 제일가는 명물 매운탕 집으로 거듭날 것이라고 큰 포부를 밝혔다. 홍성찬기자
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2022-12-30
한정식 종합메뉴의 결정판 여주시 번도리 대박식당

한미경 대표 10여년 식당 경영 경험 경륜 밑바탕 주방에서 직접 요리 여주 시내와 가남읍 사이의 4차선 도로를 지나가다 보면 한옥식 기와집 정경과 함께 평온함을 자아내는 대박식당이라는 노란색 간판이 정겨움을 더해 준다.여주IC와 남여주IC에서 불과 자동차로 5~10분 이내 거리 여주시 여주남로691(가남읍 번도리614-3) 번지에 소재하고 있는 한정식 전문점인 대박식당(대표 한미경) 여주시 여주남로691(가남읍 번도리614-3) 늘 주차장은 자동차들이 인산인해를 이루고 있어 이미 식도락가들 사이에서는 구전을 통해 익히 맛집으로 유명세를 떨치며 각광을 받고 있다.4차선 대로변에 위치하여 누구나 쉽게 찾을 수 있고 자유로운 주차공간이 마련되어 있는 가운데 대지 400여평 건평 200여평에 전형적인 한옥 기와집으로 건축을 하여 가족적인 분위기 속에서 정겹게 담소를 나눌 수 있는 넓은 공간의 식당과 별도로 3개의 객실을 마련하였다.또한, 이에 걸맞는 각종 토속적인 분위기를 창출하기 위해 사람들에게 익숙한 인테리어를 겸비하였고 아기자기한 소품으로 실내외를 장식하여 대박식당을 찾는 고객들 마음의 안식처이자 휴식 공간으로서 자리매김을 하였다. 그동안 한 대표는 한식전문 프렌차이드 체인점으로 처음 음식점을 운영하였고 이어서 한미경가든(월송리)과 부영아파트 상가 정육점식당 터미널 부근 내고향식당을 운영하였던 경험과 경륜을 밑바탕으로 좀더 진취적 한식 전문점을 운영하고자 현 위치에 자리를 마련 지난 4월5일 식목일 날 비로소 개업하여 현재 성황리에 운영을 하고 있다.우리 고유의 토종음식의 오묘한 맛과 담백한 밑반찬으로 인해 코로나19와 경제의 어려움 속에서도 한번 찾았던 손님들에 의해 알려지기 시작하면서 서서히 부각하였고 이어서 직원 4명을 거느린 명실공히 한정식 전문 대중음식점으로 역할을 다하고 있다. 대박식당의 메뉴에 대한 식단을 책임지고 있는 한미경 대표는 식당을 찾는 손님들에게 최상의 음식 서비스를 실현하기 위해 무엇보다 맛의 비결과 품질은 오로지 신선한 재료와 양념이 우선이라는 신념으로 자신이 스스로 재료를 선정하거나 채소와 야채는 직접 재배를 하여 조달하는 시스템을 도입하였고 이어서 주방의 책임자로서 직접 요리를 하면서 철저한 위생관리와 함께 푸짐한 음식과 반찬을 만들기에 여념이 없다.취재진이 한 대표에게 음식점 운영의 비결과 운영방침에 대해 질문을 하자 한 대표는 특별한 기술과 노하우가 있는 것이 아니라 음식은 누구나 함께 공유하여 감칠맛이 있고 특기가 있어야 하는데 이는 무엇보다 가장 중요한 것은 우리가족 식구들이 먹는 음식을 만든다는 마음과 정성으로 음식에 자신의 마음의 양심으로 요리를 한다고 밝힌다.또한, 모든 음식과 메뉴의 상품은 최상의 정성과 요리사의 손맛에서 맛의 결정체가 좌우를 한다고 밝히며 항상 즐거운 마음으로 최상의 재료를 선정하여 오로지 밑반찬은 싱싱한 채소류로 당일 마련하는 것을 원칙이자 운영방침으로 정해 100% 국내산만을 고집하면서 순수한 음식을 제공하기 위해 각종 채소류와 양념은 직접 재배를 하여 친환경 농산물만 사용하고 철저한 청결과 위생을 생명으로 정성스런 음식을 마련하는 게 자신과의 약속이자 식당을 찾는 손님들과 약속이라고 말한다.한 대표는 맛있게 드시고, 다시 찾아주시는 손님을 뵐 때 가장 보람을 느낀다며 고객의 기대에 부응하기 위해 “식자재의 유통위생조리 상태의 철저한 관리 감독으로 자신감 있는 음식 정이 담긴 음식 정직한 음식이 되도록 더욱 노력할 것이며, 주인의식을 바탕으로 직원들의 친절 서비스 교육을 통해서 늘 고객의 입장에서 작은 부분 하나까지도 놓치지 않으려는 한 대표의 사명감과 투철한 정신이 대박식당을 찾는 손님들에게는 드리는 유일한 선물인 것이다.대박식당의 정성으로 마련한 한정식 종합요리가 가미된 음식을 가족 친지들과 함께 방문하여 시식하는 즐거움을 느끼면서 한 끼의 식사의 즐거움을 만끽 할 수 있는 기회와 함께 평안한 쉼터로서 변함없는 대박식당이 되기를 기원한다./강민선기자
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2021-06-13
5월 가정의 달 가족, 연인이 함께 즐기는 덕평공룡수목원

20여 종 동물 300여 종 꽃과나무 30여 종 공룡 주요 테마 쉼터 조성 이천시 마장면 작촌로 282(작촌리 산58-1) 용인시 양지 IC와 이천시 덕평IC에서 10거리의 덕평공룡수목원(원장 안승우)은 5월 가정의 달을 맞아 가족과 연인들이 함께 즐기면서 편안한 휴식과 더불어 자연을 만끽하고 다채로운 공간 체험과 함께 먹거리, 놀 거리, 볼거리를 즐길수 있는 시설과 경치로 방문객들로부터 각 광을 받고 있다. 특히 가족과 연인들이 접근성이 편해 자연과 함께 힐 링 나들이를 즐길 수 있고 아이들에게는 공룡을 직접 접할 수 있고 각종 체험과 테마로 인해 어린이날 최고의 선물로 자리매김하여 가족과 함께 공간을 공유하면서 즐길 수있어 이천의 관광 명소로 손꼽히고 있다. 덕평공룡수목원은 5월 가정의 달을 맞아 여러 가지 행사를 이어가고 있다. 지난 4월부터는 인근 쇼핑센터와 연계해 무료 커피 이벤트를 진행한 데 이어 어린이날에는 방문한 아이들 모두에게 어린이날기념 선물을 전달했다. “그 어느 날보다 행복한 하루를 보내길 바란다”며 덕평공룡수목원 안승우 원장은 매년 어린이날 이벤트를 준비해왔다고 전했다. 수목원과에 테마를 더하다 이천에 자리를 잡은 지 벌써 7년이 되어 가는 공룡수목원은 그동안 많은 변화를 시도해왔다. 수목원 조성 초기에는 공룡과 다종의 수목을 주요 테마로 어른과 아이들이 함께 휴식할 수 있는 쉼터로 조성되었다. 이후 앵무새와 토끼, 양, 말 등을 들여와 인간과 자연이 좀 더 가까이 할 수 있는 다채로운 공간으로 발전을 거듭, 현재는 20여 종을 동물과 300여 종의 꽃과 나무, 그리고 30여 종의 공룡이 덕평공룡수목원의 방문객들을 반기고 있다. 아이들에게 특히 인기가 많은 공룡은 상상력을 향상 시켜주고, 동물들과 교감하면서 감성이 풍부해지게 한다. 또 다양한 꽃과 나무들을 감상할 수 가 있어 가족 단위 혹은 연인들도 좀 더 평화로운 시간을 보낼 수 있다.교통 접근성 편해 전국 각지에서 방문 덕평공룡수목원은 무엇보다 양지 IC와 덕평IC에서 모두 차로 10분 거리라 교통이 편하다. 서울에서 차로 1시간 거리로 접근이 쉽지만 개발이 안 된 청정지역에 자리하고 있어 공기가 깨끗하다. 물론 꽃과 나무들도 토종이 많아 식물에 관심이 많은 학자나 일반인들에게도 꼭 한 번 방문하고 싶은 곳으로 손꼽히고 있다. 전나무 군락이 자연적으로 조성된 전나무 숲에서는 피톤치드가 나와 방문객들의 심신 안정을 돕고 있으며 꽃나무들이 봄을 맞아 줄이어 피어나고 있어 매일매일 다른 풍경을 자야내기도 한다. “청정지역을 찾느라 이천에서도 맨 안쪽에 수목원을 조성하게 됐어요. 도시에서 많이 떨어져있어 수목원 안이 마치 섬 같은 느낌이 있지만, 그 어느 지역보다 그 어느 때보다 공기가 맑고 조용하죠.” 덕평공룡수목원 안승우 원장은 수목원을 조성하기 전 도시에서 큰 사업을 했던 인물이다. 그도 인생의 3모작을 사람들과 함께 나누며 자연과 함께 살고 싶다는 생각에서 수목원을 구상하게 되었다고 한다. “수목원을 조성한다는 게 개인일 할 수 없는 일이었다는 걸 나중에서야 알았어요.” 수많은 어려움을 겪고, 여러 우여곡절을 겪으며 끝내 수목원 문을 열 개 되었지만, 그 뒤에서 자리를 잡기 위해 피나는 고민을 했다고 안 원장은 말 한다. “사람들에게 자연에서의 평화로움을 느끼게 해주고 싶었어요. 아이들에게는 자유롭게 놀 수 있는 만들어주고 싶었고요. 그런데 개인이 이 큰 수목원을 이끌어 가려니 힘든 시간이 많았어요.” 지금도 어떻게 하면 좀 더 좋은 모습으로 발전할 수 있을까를 고민한다며, 좋은 아이디어가 있으면 언제든지 이야기해 달라고 말한다. 자연에서 좀 더 오래 즐길 수 있는 방법 고민 중 덕평공룡수목원 안승우 원장은 현재 수목원이 산 중턱에서부터 정산 부근까지 조성되어 있어 다소 힘든 구간이 있어 그곳에 어떻게 바꿔 나갈까 하는 고민에 빠져있다고 한다. 이제까지는 수목원 내부에 신경을 많이 썼다. 먹거리, 놀 거리, 볼거리를 만드는 데 집중해 왔고, 방문객들도 그런 부분엘 잘 즐겨주시는 것 같다고 한다. 그런데 안 원장은 아직도 가야 할 길이 먼 것 같다고 덧붙인다. “방문객들이 좀 더 긴 시간 자연에서 함께 할 수 있는 방법들을 구상 중이에요. 상 정상까지 올라 갈 수 있는 구간을 좀 더 편하게 이용할 수 있는 방법이 무엇일까도 고민하고 있고요. 그래서 아직도 직접 발로 뛰며 현장 조사를 하고, 계획을 짜고 있다고 밝힌다.은퇴해 편안히 쉬어도 될 나이의 안 원장은 수목원을 만들겠다고 마음먹은 그때와 지금의 의욕이 결코 다르지 않다고 말하면서 항상 초심을 잃지 않고 좀 더 최선을 다해 누구나 즐기고 함께 공유 할 수 있는 공간을 향해 나아가고 싶다고 한다. 이천시를 관광 도시고 거듭날 수 있도록 도울 것이천 시민들 사이에서는 이천의 강원도로 불릴 만큼 깊은 산과 수목이 울창한 지역으로 알려져 있는 이천시 마장면 작촌리 동맥이 산자락 범바위 골에 자리한 덕평공룡수목원. 일급수에만 사는 가재와 하늘타리, 중탱이 등의 물고기들이 서식하고 있는 청정 지역이다. 해발 330m의 계곡에 위치 해 있어 요즈음 문제 되고 있는 미세 먼지와 황사의 영향이 적은 곳이다. 면적은 약 25만 평방미터로 공룡레스토랑과 공룡카페, 공룡·곤충 전시관, 동물빌리지 등 다양한 테마 공존하고 있다. 특히 공룡 카페에서 판매하는 공룡 빵과 공룡 핫도그는 아이들에게 큰 인기를 끌고 있다. 매달 주제를 그달의 자연환경과 분위기에 맞는 축제를 열어 관람객이 좀 더 색다른 경험을 할 수 있도록 계획 중이 덕평공룡수목원. 앞으로 지켜보는 기대가 적지 않다.연중 무휴 관람 및 입장료문의 및 예약은 전화(031)633-5029 또는 http://dinovill.com (덕평공룡수목원)에서 가능하며 연중무휴 개방을 하고 있고 관람 시간은 평일과 주말 공휴일 오전 09시부터 오후 18시(동절기 평일 오후 5시 폐장) 코로나19 관련 한시적 운영되며 입장료는 주말 주일 공휴일의 경우 성인어른 10,000원 중고생 어린이 경로/유공자 장애인(성인) 이천시민(성인) 7,000원 장애인(소인)5,000원이며 평일은 성인9,000원 중고생 어린이 경로/유공자 이천시민, 장애인(성인) 이천시민(성인) 6,000원 이천시민 장애인(소인)4,500원이며 단체할인은 평일에만 적용되며, 20인 이상의 단체에 한한다.
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2021-05-12
식이유황 MSM 대복란 이천석 대복농장

MSM식이유황 먹인 건강한 닭이 낳은 맛과 영양풍부한 대복란 개발산란계 15만수 1일 산란계 10만개생산 중간유통 억제 소비자 직판 2019/01/03 14:30 입력 38년간의 양계장에 전념하면서 집념과 끈기 그리고 끝없는 연구개발을 거듭하면서 비로소 국내최초로 식이유황인MSM 성분을 이용하여 산란계에 먹여 건강한 닭이 낳은 맛과 영양이풍부한 대복 란을 생산하고 있는 대복농장(대표 이천복). 사회 첫발을 대전에 소재한 대전피혁회사 재단사로 근무를 하였는데 당시 큰처남이 양계장을 운영하고 있어 나름대로 주도면밀하게 관찰하면서 지켜보았는데 직장생활보다는 양계장을 운영하면 큰돈을 벌수 있다는 신념을 가지고 5년간의 정든 직장생활을 청산하였다.그리고 현재 자리 잡은 여주시 능서면 용은길 74-35번지의 토지 1,500평을 구입하여 양계장을 마련하여 산란계1,500수로 시작하면서 오로지 닭과 일과를 함께하면서 피땀으로 일궈낸 결과 산란계 15만수에 1일 10만개 MSM 천연유황 먹인 영양란인 대복란을 생산하는 어여ㅅ한 중소 양계장으로 성장하는 발판을 마련하였다.우리 식생활에서 계란은 사람들의 건강을 지켜주는 일명 종합식품이라는 자부심을 안고 나름대로 위생과 청결을 생명으로 생각하며 최선의 노력을 다하면서 양계장은 나의 천직이라는 생각 속에 불철주야 닭을 내 가족이라는 생각으로 함께 생활하면서 꿈과 희망을 불씨를 키워 왔다고 자신을 소개하는 이천석 대복농장 대표. 하지만 날이 갈수록 산란계농가는 늘어나고 아울러 계란 생산이 과잉생산에 이르면서 날로 경쟁은 치열한 가운데 들쑥날쑥한 가격과 함께 가격폭락과 조류독감인 AI로 인해 양계농가들의 생계생존권을 마침내 위협당하는 경우에 처하면서 위기의식을 느끼게 되었습니다.무엇인가 상품의 차별화로 안정성을 유지하면서 중간 유통상에 의존하여 판매를 하는 것은 한계에 이른다는 점을 염두에 두고 독자 생존을 위한 연구개발을 하여야겠다는 생각으로 유황오리는 있는데 유황 닭은 없다는 현실에 착안하여 마침내 식이유황을 먹고 산란한 영양가 높고 맛도 좋은 계란을 대량 생산할 수 있는 시스템을 마련하게 되었다고 말한다. 이천석 대표는 무엇보다 MSM식이유황을 먹고 자란 닭은 세포를 건강하게 하고 각종독을 해독제독 살균시켜 면역력이 높아 질병에 강하고 산란한 계란은 세포조성이 매우 깨끗하며 맛과 영양이 풍부하고 오랫동안 신선도를 유지 할 수 있는 특징이 있다고 밝힌다.또한 대복농장계란 한국식품연구원(KFRI)에 2018년7월31일 의뢰한 답변 2018년8월14일자 시험성적서(A02018-08-14-296-001)에 따르면 칼슘 마그네슘 셀레늄황성분이 일반 계란보다 월등히 높은 것으로 확인되었고 특히 셀레늄(SELENIUM,SE)의 효능으로는 강력한 황 산화 효과와 갑상선기능조절에 도움을 주며 암 예방과 해독작용 면역력강화 생식능력강화 심 혈관 질환에 탁월한 효과가 있고는 것으로 나타나고 있다고 말한다. MSM식이유황 계란의 품질을 측정하는 단위로서 호그유니트 라는 것이 있는데 이는 계란을 깨서 평면위에 올려놓았을 때 난황의 높이와 난백의 퍼진상태와 난백 난황의 색등을 종합적으로 평가하여 그것을 숫자로 데이터화하는 것으로 일반계란의 경우는 60~65정도인 반면 MSM계란은 전문가 생명과학교수들도 믿기 어려워하는 90~95의 수치가 나타나 최고의 품질을 인정한다.이를 토대로 MSM식이유황계란은 맛이 좋으며 난황이 짙고 난각이 두껍고 단단하여 파란 율이 적으며 일반계란보다 콜레스테롤이 약30%감소한 저 콜레스테롤 계란 알레르기에 민감한 사람이 먹어도 좋은 건강계란이며 신선도가 오래가고 저장성 보관성이 좋으며 계란노른자의 비린 맛에 대한 거부감이 없고 계란이 목에 메지 않고 노른자가 잘 터지지 않는 특징을 가지고 있는 것으로 나타났다. 한편 이천석 대표는 MSM식이유황 계란은 일반계란에 비해 생산원가가 월등하게 높아 소비자들에게 중간유통상들의 유통마진을 최소화시키기 위해 자동차 영업직원으로 10년간 근무를 하고 있는 장남 이윤구(45세)를 설득하여 농협 하나로마트와 대형마트 소비자 직거래를 구축 MSM식이유황 계란 원가 최소화 하여 다각적인 판매 유통을 하고 있는 실정으로 현재는 이천농협 하나로마트와 여주축협하나로마트에서 판매가 되고 있으며 날이 갈수록 재 구매율이 높아지고 있는 것으로 나타나 효능이 소비자들 스스로 인정을 하고 있는 실정이다.또한 MSM식이유황 계란 원가 절약을 위해 생산시설을 최첨단과학화한 자동시스템을 구축하여 닭이 산란을 하면 자동세척과정을 거쳐 콘 베어 라인을 거쳐 선별하여 자동포장을 할 수 있는 시설을 완비하여 며느리와 아내 직원2명이 관리 할 수 있는 시설을 완비하였다./강민선선기자
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2021-01-03
부부 정성으로 결실 맺는 금사참외

참외를 이용한 참외장아찌를 개발 보급하면서 농외소득을 얻을 수 있는 기회를 창출 2015/06/23 23:49 입력 무더운 여름과 함께 찾아온 세기의 가뭄으로 농심이 시커멓게 타들어 가는 요즈음 제철식품참외의 거리인 이천 이포간의 383국도를 따라 이포중고등학교를 지나 다리를 건너 중간지점인 왼쪽 여주시 금사면 궁말길43-2의 5호점 부부농장대표 임재현부부) 구,이장네는 신용카드를 환영합니다,라는 현수막 간판이 지나가는 차량들을 유혹이라도 하듯이 연신 참외를 사려는 차량행렬이 장사진을 이룬다.무엇보다 매장에 전시된 참외와 선물용 박스가 한층 더 노르스름한 특유의 빛깔을 발하고 상큼하면서 달콤한 참외 냄새가 물씬 풍기는 가운데 접시에 시식용 참외가 더욱더 식도락가들의 눈과 입을 사로잡는다.털털한 전형적인 농부 차림의 주인장부부의 후한 인심과 덕담 속에 감칠맛을 더해 가는 제철 식품 과일인 참외 진가가 더 할 나위 없이 행인들의 행복한 웃음과 미소를 머금은 체 선물용 박스에 담겨 소비자들의 입맛과 더위를 식혀 주기 위한 행진을 한다.농작물인 참외는 무엇보다 가장 소중한 것은 다름 아닌 농부의 피 땀 어린 정성과 노력의 결정체로서 농부가 베 푼만큼 댓 가를 주는 거짓이 없는 대표 여름계절식품인 참외 하나 단일 농사로 고소득을 창출하고 있는 부부농장. 지역에서 흔히 하기 좋은 말로 남들은 먹고 즐기기만 하는 줄 알고 있지만 금사면 참외 농가들이 많이 산재하여 열심히 농사를 짓고 있는 가운데 사실상 저희부부농장 만큼 4,000여평의 밭에 하우스를 짓고 대단위 참외재배농가로서는 유일한 존재로서 새벽4시부터 참외 돌보는 일을 시작하고 있으며 남의 일손에 의존하지 않고 오로지 부부가 귀한 자식을 돌보듯 온 정성과 피땀 어린 노력으로 최선을 다하고 있다고 말한다.특히 이제는 농업도 과학영농으로 소비자들이 원하는 친환경 유기농 제철과일과 함께 최고의 품질과 안심하고 먹을수 있는 먹거리 생산만이 농민이 살길이란 생각에 금사 흥천 참외농가 68농가들이 참여하는 연합작목반을 결성 작목 반장을 맡아 무엇보다 참외 인공 수정에 의존하던 농가들을 여주시 농정과의 철저한 지도와 벌통지원으로 인하여 자연수정을 실현 고품종 참외 생산을 실현하고 있다고 한다.또한 기존의 참외품종인 금싸라기에 의존하던 방식을 탈피하여 품종개량에 검증된 만리장성의 새 품종을 도입하여 소비자가 원하는 맛을 감미하여 참외 특유의 아삭아삭한 맛과 당도 높은 꿀참외보급에 성공하여 한번 매장을 찾는 손님을 단골손님으로 모실 수 있어 일석이조의 효과를 거두고 있다고 귀뜸 한다.임재현 부부농장 대표는 참외농사에 입문하면서 당시 인공수정으로 인한 물참외가 의외로 각농가들마다 상품화가 되지 못하고 버려지면서 치워야하는 농가들의 이중고를 해결하기 위해 많은 실험을 거듭하면서 마침내 버려지는 참외를 이용한 참외장아찌를 개발 보급하면서 농외소득을 얻을 수 있는 기회를 창출 이제는 전 참외 농가들에게 보급되어 누구나 참외장아찌를 상품화 하고 있으며 부부농장 역시 이를 활용 고객을 위한 서비스제공을 하고 있다. 본격적인 여름철을 맞이하여 무더운 더위를 계절식품과일인 금사참외 대명사인 부부농장 참외매장을 찾아 계절의 진미를 한번쯤 맛보며 아울러 무더위를 날려 보낼 수 있는 여유로움을 느껴 봄직하다./강민선기자
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2021-01-03
건강기능식품 분야 전국 최초 GMP. HACCP 획득 주식회사 그린바이오

끊임없는 연구개발 인삼 이용한 건강 기능 식품개발 심혈 식품기술사 자격 취득 주식회사 그린바이오 대표이사 심건섭(식품기술사) 2012/08/16 13:15 입력 2001년6월 이천시 부발읍 무촌리513-46번지에서 인삼 홍삼 건강기능식품 전문기업인 그린바이오 식품(대표 심건섭)을 설립 종업원 2명으로 첫발을 내디디며 끝없는 연구 노력과 개발을 하면서 업계에서는 명실상부한 전문기업으로 정평이 나 있다. 끊임없는 연구개발 인삼 이용한 건강 기능 식품개발 심혈 식품기술사 자격 취득 2003년 7월 주식회사 그린바이오 법인을 설립 공격적인 경영방침과 심사장의 탁월한 지도력으로 인해 2011년 10월 부발읍 죽당리1072번지 부지4,620㎡ 건평2,970평에 최신 첨단 자동화 시스템 생산설비와 연구소를 갖추고 25명의 전 직원들이 혼연일체가 되어 국민건강을 지키는 건강기능식품 중견기업으로 매진하기 위한 힘찬 발걸음과 함께 오늘도 구슬땀을 흘리고 있다.국내외 인삼 홍삼 분야에 권위있고 전문인으로 정평이 나있는 심건섭 사장은 서울보건대 식품공학과를 졸업 하고 국내 최고 제일의 인삼 건강식품분야의 선두주자 역할을 해온 개풍인삼양행에 입사 20여년간 오로지 일선 현장에서 품질관리 연구소 제조관리를 도맡아 운영하면서 끊임없는 연구개발로 인삼을 이용한 건강 기능 식품개발에 심혈을 기울이며 식품기술사 자격을 취득하여 이분야의 1인자로 자리매김 하였다.심사장은 그동안의 자신의 경험과 경륜을 토대로 하여 축적해온 기술을 토대로 자신의 꿈을 펼치기 위해 소규모로 그린바이오를 설립 하여 인삼의 생리활성 기능을 극대화해 인삼제품의 품질을 향상시킬 수 있는 기술을 지속적으로 연구해왔다. 그 결과 지난 2002년2월 특허등록 제0325778호(발명의 명칭 : 파핑처리에 의해 가공된 인삼의 유효성분 추출방법 및 이를 유효성분으로 하는 건강식품)파핑처리에 의해 가공된 인삼의 유효성분 추출방법 및 이를 유효성분으로 하는 건강식품’ 이라는 이름으로 특허를 받았다.이어서 2004년2월 신기술벤처기업으로 벤처기업 인증(제041621031-1-139호)을 받고 5월 우수건강기능식품 제조기준(GMP) 시설을 준공하였고 2006. 10 우수건강기능식품제조기준(GMP) 적용업소 지정 2008년 1월 홍차버섯 종균을 이용한 유기산의 생산방법‘진세노사이드를 이용한 멜라닌 생합성 저해제’ , ‘유산균 및 이를 이용한 양파발효음료의 제조방법’으로 특허등록 0802005호(발명의 명칭:진세노사이드를 이용한 멜라닌 생합성 저해제)하는 개가를 올렸으며 2010년 7월 홍지천 브랜드 자체 출시하였고 2011년 10월 현재 제2공장을 중심으로 본격적인 생산 활동에 전념하고 있다.그린바이오는 심사장의 끊임없는 연구 개발로 인해 타사와 달리 여러 특허 기술을 보유하여 경쟁력이 있는 제품인 홍삼제품들은 국내 유수의 대기업(대상, CJ, 천지양, 남양 등)에 공급되고 있으며 소비자들로부터 좋은 평가를 얻고있다.특히, 심사장은 최근 급부상하고 있는 팽화공법을 이용한 ‘팽화홍삼’을 세계 최초로 개발한 주인공으로 개발한 팽화홍삼은 홍삼을 재래식 가마를 이용하여 특정 압력과 온도에서 가공한 홍삼으로 일반 홍삼제품보다 유효 사포닌 성분인 진세노사이드 함량이 20%에서 최고 190%까지 증가한다는 사실은 연구결과로 입증 되어있다. 그린바이오 생산능력은 홍삼농축액 30톤/일, 소스 및 조미액 250톤/일, 홍삼음료파우치 20만봉/일 규모로 단연 건강기능식품 부분의 중견업체로 인정을 받고 있는 실정이다.현재본격생산을 하고 있는 제품으로는*팽화홍삼농축액, 고려홍삼농축액, 발효홍삼농축액, 팽화발효홍삼농축액 *팽화홍삼분말, 팽화홍삼농축액분말, 발효홍삼농축액분말, 동결건조홍삼농축액분말 *팽화홍삼농축액분말캅셀, 팽화홍삼분말캅셀 *소스류, 조미액류 *홍삼절편, 홍삼정과, 홍삼음료(파우치,병,토닉) *각종 건강기능식품을 생산 공급하고 있다.또한 생산설비와 연구개발 기술이 빚어낸 결실로 GMP에 이어 2012년 8월에 식품의약품 안전청으로부터 HACCP(위해요소중점관리기준)을 지정 받았다.그린바이오는 2006년부터 식약청으로부터 GMP(우수건강식품제조기준)를 지정받아 운영해왔다.GMP는 “Good Manufacturing Practices”의 약자로서 “우수건강기능식품 제조 및 품질관리기준” 또는 “우수건강기능식품제조기준”을 일컫는 말로 품질이 우수한 건강기능식품을 제조하기 위한 기준으로서 작업장의 구조, 설비를 비롯하여 원료의 구입으로부터 생산, 포장, 출하에 이르기까지의 전 공정에 걸쳐 생산과 품질의 관리에 관한 조직적이고 체계적인 기준을 말한다.심 사장은 “ 그린바이오는 식약청으로부터 GMP 지정을 받고 품질이 고도화된 우수 건강기능식품을 제조하기 위하여 원료의 입고에서부터 출고에 이르기까지 품질관리 전반에 이르러 지켜야할 규범을 지키고 있으며, 위생적이고 자동화된 제조시설과 엄격한 공정관리로 제조공정상 발생할 수 있는 인위적인 착오를 없애 안전성이 높은 고품질의 건강기능식품을 생산하고 있다.” 고 강조했다.그린바이오는 GMP에 이어 2012년 8월에 식품의약품 안전청으로부터 HACCP(위해요소중점관리기준)을 지정 받았는데 HACCP(해썹)은 식품의 원료관리 및 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 과학적인 선진식품 관리제도로, 식품의약품안전청에서 엄격한 점검을 통하여 지정해주고 있다.이 밖에도 그린바이오는 연구개발의 결과로 현재 혈당조절에 도움과 관련된 제품을 임상실험을 대학병원에서 진행중입니다. 임상실험이 완료된 후에는 식약청에 개별인정형건강기능식품으로 인정을 받을 예정이라고 밝히며 믿음이 가는 정직한 기업으로 국민건강을 책임지는 기업으로 자리매김하기 위해 정진한다고 말한다.앞으로 (주) 그린바이오의 국,내외 시장을 겨냥 건강기능식품 분야의 선두주자로 자리매김 우뚝 설 것을 기대해 본다. 강민선기자
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2021-01-03
여주산병(떡) 상품화 기술개발

농촌자원사업 중의 하나로 여주군에서는 농촌어메니티 분야의 지역특성화 사업으로 추진하는 2012/07/12 11:55 입력 여주군농업기술센터는 2011년부터 북내면 서원리 마을에서 추진해오고 있는 농촌구전자원 소득화 사업 2년차에 여주쌀을 원료로 만든 ‘여주산병’ 상품화 기술을 개발해 방문객들에게 선보이기로 했다.여주산병은 비옥한 토지와 좋은 기후로 인해 넓은 곡창지대를 이룬 여주군에서 생산된 품질 좋은 쌀을 이용해 만들어진 화려하고 맛있는 떡 중 하나로 여주의 대표 향토음식이다. 농촌구전자원 소득화 사업은 여주군 북내면 서원리 마을에 전해 내려오는 구전자원을 활용한 농촌체험관광코스를 개발해 농업인 소득과 연계하는 사업으로 “예부터 원주원님이 한양을 다녀오며 쉬어갔다”는 유래를 스토리화해 농촌을 찾는 체험객을 유치하고 마을에서 구전자원 체험프로그램 개발과 먹거리 차원에서 여주쌀을 활용한 여주산병(떡)을 상품화 해 체험객에게 출시하게 된다.농촌체험객들의 방문에 따라 사업장내 전용 떡 생산 시설도 추가해 생산할 계획이며, 향후 커피 테이크아웃 전문점 등에 납품해 디저트 떡으로도 판매할 예정이다.농촌구전자원 소득화 사업은 농촌진흥청과 경기도 농업기술원이 함께 지원하는 농촌자원사업 중의 하나로 여주군에서는 농촌어메니티 분야의 지역특성화 사업으로 추진하는 원두막 체험농장사업과 연계해 중점 개발하고 있다.
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2021-01-03
권태영 로원요 36여년의 도예인 성형분야 이천도자기명장 선정

한국의 도자기의 우수성을 홍보하고 수익 창출 할 수 있도록 연구 개발에 혼신을 다할 계획입니다 2017/04/21 01:10 입력 도희(度希) 권태영이천도자기 명장 로원 요 대표(한국문화예술단체 총연합회 도자기명인) 연세중앙교회 윤석전 목사님과의 인연으로 인하여 청와대 이명박대통령 재임시절에 청자작품이 납품하였고 뒤 이에 박근혜대통령 취임과 더불어 청자작품을 선물용으로 3점을 완성 2점을 전달 할 수 있는 영예를 얻었고 나머지 1점은 가보로 소장하고 있으며 미국 카터 대통령을 비롯 몽고 대통령 그밖에 외국 대통령과 고위지도자들에게 선물용으로 로원의 작품이 선정되는 영광을 얻어 항상 목사님께 고마움을 간직하고 있다고 밝힌다.도자기는 양질의 재료와 함께 좋은 형태를 만드는 성형이 중요합니다. 형태가 나와야 형태에 따라 무슨 문양과 음각 양각을 넣을 것인가 결정이 되며 아울러 청자의 멋은 색 형태 조각으로 비취색이라 하는 신비스러운 색에서 우러나는 품위와 형태의 오명한 각선미가튼 신비함과 오묘함의 합작품이라고 할 수 있습니다.그동안 상감청자 작업을 많이 했어요 그런데 요즈음 작품의 고급화를 위해 이중투각 작품에 심취하여 짧게는 한 점에 1주일 길게는 2개월에서 3-4개월 걸리는 작품도 있고 좀 더 특색 있는 작품을 하려하면 재료를 제때 구하지 못해 6개월 1년을 걸리는 경우도 있어 많은 어려움이 따른다고 말하는 도희(度希) 권태영이천도자기 명장 로원 요 대표.현재 본인은 이천도자예술촌에 부지150평 확보하여 건물100평에 작업장 전시장을 90% 완공단계에 있으며 오는5월초에 입주예정 추진을 하고 있습니다.앞으로 운영방침과 계획으로는 체계적이고 획일화된 선진화된 기술을 접목한 도자예술을 구현하고 현대사회의 풍속에서 접목되어 현실감각이 살아 숨 쉬는 진정한 도자기의 작품을 생산하여 본격적인 해외 시장을 겨냥하여 세계 속에 한국의 도자기의 우수성을 홍보하고 수익 창출 할 수 있도록 연구 개발에 혼신을 다할 계획입니다. 그동안 이천도자기축제가 활성화 되면서 도예인들의 어려움을 많이 극복할 수 있는 계기가 마련되어왔는데 이제 이천도자예술촌의 모든 준비단계가 막바지 단계에 들어서고 있는 시점에서 이제는 이를 계기로 우리 도예인들이 실용성있고 소비자들과 쉽게 교감을 이루며 우리 생활 속에서 친근하게 도자기가 활용 될 수 있도록 제도적 장치가 마련되어 누구나 공감대를 형성하는 계기가 되어야 할 시기에 도래 하였다고 봅니다.이천시에서 30년 이상 도예산업에 종사하면서 도자 연구 및 도자산업발전을 위하여 활약한 도자기명장을 선정하기 위하여 지난2016년 6월 20일부터 23일까지 총 4일간에 걸쳐 참가 부문은 성형, 조각, 서화, 명장 신청 접수를 받아 도예분야에 학식과 덕망이 있는 5인의 인사로 구성된 명장선정심사위원회에서 1차 서면과 2차 현장심사 등 두 차례의 심사를 거친 끝에 성형분야 이천도자기명장으로 선정 받았습니다. 단지 도공의 피나는 노력과 예술성 감각과 정성을 다한 혼을 작품에 불어 넣을 때만이 흙과 불의 오묘한 조화와 함께 살아 숨 쉬는 진정한 도자기의 작품이 탄생한다는 신념으로 매사에 최선을 다 하고 있습니다.
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2021-01-03
‘최상의 서비스로 아름다움을 만들어 드립니다’

2012/09/03 14:03 입력 백 대표,“성실과 정직으로 고객에 대한 최상의 뷰티 서비스 제공”“성실과 정직으로 고객님이 매우 만족하실 때까지 고객님의 아름다움을 위해 노력하자라는 경영이념으로 더욱 더 뷰티계의 최고봉이 되어 고객들에게 인정받겠습니다” 이천시 창전동 156-19번지 3층에 위치한 ‘백지윤토탈뷰티샵’의 백지윤 대표는 남과 다른 손맛과 기술을 모든 고객들이 체험 하시길 기대한다며 당당한 남성 및 여성을 만들어 드리겠다며 자신감을 나타낸다.‘백지윤토탈뷰티샵’, 정부도 인정한 뷰티샵 최고업소 정부지원 공동브랜드 ‘본연애’ 선정 전문화의 초석이라는 평 ‘백지윤토탈뷰티샵’은 정부의 뷰티 산업 육성책의 일환으로 보건복지부와 보건산업진흥원이 시행하고 대한뷰티산업진흥원이 사업자로 참여하고 있는 국가공동브랜드 ‘본연애’에 선정되어 이천시의 얼굴마담으로 뷰티서비스 산업의 초석을 다지는 것은 물론 다양한 뷰티서비스 산업의 홍보, 마켓팅, 교육에 있어서 고객들에게 최상의 서비스를 제공하겠다며 강조한다.백 대표는 “이번 ‘본연애’에 선정돼 뷰티관련 여러 가지 서비스를 모범적으로 할 수 있게 된 만큼 고객을 위해 봉사하는 마음으로 늘 고객과 함께하는 공간을 만들고 고객들에게 최고의 뷰티샵이라는 평가를 받는 그날까지 고객 한분 한분 최상의 서비스로 모시겠다”며 환한 미소를 띄운다.‘달라진 저희 업소 서비스 받아보세요’‘본연애’ 선정된 ‘백지윤토탈뷰티샵’의 달라진 서비스를 고객들이 평가해 보시는 차원으로가격 할인 행사실시, 신규회원 50% 체험관리 할인쿠폰 발행 백 대표는 “이천시에도 많은 뷰티샵이 있지만 저희 업소가 ‘본연애’에 선정된 만큼 기존에 계신던 고객분들과 저희 업소를 이용하지 않으시는 고객분들게 달라진 ‘백지윤토탈뷰티샵’의 관리 프로그램을 이용하시라는 차원으로 할인 행사를 하고 있다”며 “이천시 주민들의 피부는 제가 남과 다른 손맛으로 최상의 기술을 약속드리니 저의 업소에 오셔셔 체험해 보셨으면 좋겠다”며 고객에 대한 서비스를 위해 최선을 다하겠다는 의지를 불태운다.‘다양한 관리프로그램으로 고객의 아름다움 실현’ 고객의 진정한 아름다움을 위해 맞춤관리로 고객만족 실시 체계적이고 최고를 지향하는 마음으로...‘백지윤토탈뷰티샵’의 관리프로그램으로는 얼굴관리, 바디관리(경락, 전신비만, 하체, 등, 복부 ), 특수 관리(여드름, 노화, 미백), 아로마 관리(스트레스, 생식기, 갱년기 및 폐경기, 허리, 골반), 좌훈(해독), 속눈썹증모술, 속눈썹연장술, 네일기본케어, 칼라젤, 페리큐어, 레큘러팁, 귀족속눈썹, 미라클속눈썹, 네일아트 등 다양한 프로그램으로 고객의 아름다움을 추구하기 위해 노력하고 있다.백 대표는, “뷰티업종의 대표로써 고객 한분 한분의 아름다움을 실현하기 위해 모든 프로그램에 있어서 최고의 기술과 서비스로 고객분들을 모시고 있으며, 저희 뷰티를 이용하시는 고객분들 또한 만족 한다며 칭찬을 하시는 만큼 고객분들의 아름다움을 위해 더욱더 노력함은 물론 고객들의 믿음을 저버리지 않는 대표로써 뷰티업계의 최고를 지향하는 마음으로 운영하겠다”며 미용업계의 대표로의 경영 마인드를 강조한다.
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2021-01-03

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