여주시, 농산물가공창업교육 2기 수료식 개최

여주시농업기술센터(소장 정건수)는 지난 8월 26일 농업기술센터 친환경교육관에서 ‘2026년 농산물가공창업교육 2기’ 수료식을 개최하고, 교육생 18명 전원에게 수료증을 전달했다.

이번 교육은 농산물 가공 창업에 관심 있는 관내 농업인을 대상으로 7월 8일부터 8월 26일까지 매주 수요일, 회당 4시간씩 총 8회에 걸쳐 진행됐다. 특히 청년 창업형 후계농업 경영인을 비롯한 젊은 농업인들의 참여가 두드러져 농산물 가공과 창업에 대한 청년농업인들의 높은 관심을 확인할 수 있었다.

교육과정은 농산물 가공 창업에 필요한 이론과 실무를 균형 있게 습득할 수 있도록 구성됐다. 교육생들은 가공창업 인허가 절차와 식품위생 및 표시기준 등 관련 법규를 익히고, 지역 농산물을 활용한 신제품 개발과 다양한 가공 실습에 직접 참여하며 농산물 가공 창업에 필요한 실무 역량을 키웠다. 이를 통해 농산물의 가공·상품화 가능성을 직접 확인하고, 향후 자신만의 가공제품을 개발하고 창업으로 이어갈 수 있는 기반을 마련했다.

특히 이번 교육은 교육생들의 적극적인 참여로 높은 출석률을 보였으며, 18명 전원이 8회 교육과정을 성실히 이수해 수료증을 받았다.

정건수 농업기술센터 소장은 “이번 교육이 농산물 가공 창업이라는 목표를 가진 교육생들이 새로운 제품을 개발하고 생산을 준비하는 데 실질적인 도움이 되었기를 바란다”며 “앞으로도 여주를 대표할 수 있는 우수한 농산물 가공제품을 개발할 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.