경기관광고등학교, 제4회 관광제과뽐내기 행사 운영

 경기관광고등학교(학교장 김영환)는 2023년 11월 2일(목) 제과실습실에서 < 제4회 관광제과뽐내기 행사 >를 진행했다고 밝혔다.

 상기 행사는 잠재된 제과 실력과 창의적인 아이디어를 뽐낼 수 있는 기회를 학생들에게 제공하고, ‘구움 과자: 가을 제철 식재료를 곁들인 메뉴 개발’이라는 주제로 가을 제철 식재료에 대해 이해하는 계기로 삼고자 기획·운영되었다.

 1차 서류 심사를 통해 선발된 10개의 본선 행사 진출팀(2인 1조)은 2차 본선 행사에서 주제의 적합성, 표현성 및 창작성, 상품성(완성도), 발표(작품 설명), 위생 등의 채점 기준을 바탕으로 경연에 참가하였다.

 치열한 선의의 경쟁 과정에서 3학년 관광외식경영과 이현아·홍연주 학생은 ‘데메테르(피스타치오를 이용한 애끌레어)’를 제작·완성함으로써 대상을 수상하였다. 이현아 학생은 “고등학교를 졸업하기 전 마지막 제과 뽐내기 행사에서 좋은 작품으로 우수한 성적을 거둬 매우 기뻤다”면서, “오늘의 성과를 향후 훌륭한 제과제빵사가 되기 위한 의미 있는 발판으로 삼겠다”고 다짐하였다.

 한편 경기관광고등학교는 지난 2023년 10월 28일(토) 여주시 창동 먹자골목에서 개최된 < 2023 여주 먹자골 요리경연대회 >에서 학생부 최우수상(2학년 관광외식조리과 이상천, 송현지), 학생부 장려상(2학년 관광외식조리과 김민재, 1학년 호텔조리과 류시현), 일반부 우수상(1학년 호텔조리과 방보슬 & 학부모)을 수상하는 등 외식 조리, 제과·제빵 등의 디저트 분야에서 특히 발군의 실력을 뽐내고 있다.