여주시, 군부대 식중독 예방을 위해 컨설팅 실시합니다

여주시보건소(소장 최영성)는 4월 8일부터 16일까지 ‘군부대 식중독 예방 진단 컨설팅’을 추진한다.

 군부대 식중독 예방 진단 컨설팅은 제7276부대 예하 3부대 병영식당을 대상으로 진행된다. 

 50인 이상 집단급식소는 설치 신고를 거쳐 정기적인 위생 점검을 받고 있지만 군부대 병영식당은 큰 운영 규모임에도 집단급식소에 해당되지 않아 군부대 자체 점검 위주로 위생을 관리하고 있다.

 이번 사업은 관리 사각지대인 군부대 급식소 대상 식중독 취약 부분을 현장 진단하고 위생지도를 통해 개선방안을 제시하는 등 실효성 있는 컨설팅으로 자율위생관리 수준 및 식중독 예방관리 능력 향상에 도움을 주고자 한다.

 컨설팅 주요 내용으로는 ▲식재료 검수·보관·조리·배식까지 단계별 위생관리 상태 진단 , ▲조리 종사자 등 식중독 예방 교육 실시 등이다.

 한지연 보건행정과장은 “이번 컨설팅을 통해 병영식당의 안전한 환경 조성 및 식중독 저감에 도움될 것이라 기대된다”며 “식중독 사각지대가 없도록 취약 업소를 지속적으로 찾아내 예방하겠다”라고 밝혔다.